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Akrapol Suetrong和鸡肉“错”炒

孔Akrapol Suetrong炒鸡
几年前,我正打算开始一个新的系列节目,在这个节目中我问人们他们喜欢吃什么泰国菜或做什么泰国菜。但那不是当时发生的,因为我的生活几乎被我的图书计划所取代。但看起来会发生的不,,已经发生-现在。回到二月,我问作家Mike Sula他喜欢吃什么,他说姜黄蛋卷.今天,我在聊天Akrapol“孔苏特隆,一个在伦敦工作的泰国国民,是一个受过蓝带训练的糕点厨师,烹饪节目主持人,电视个性戏剧爱好者,热心的家庭厨师还有一只非常可爱的法国斗牛犬的主人。尽管只选一个很难,孔刘选择了一道他一直在家里做的家常菜,所谓的“错炒,“和你分享。

但是,第一,我问了孔几个问题。继续阅读→

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Mike Sula和辛辣的泰式老挝鸡蛋卷来自辛辣的泰式老挝餐厅,芝加哥

采访芝加哥读者餐厅评论家,米可素拉还有芝加哥辣泰国老餐馆的蛋卷食谱
詹姆斯·比尔德奖获奖记者迈克苏拉一直在为芝加哥读者20年来,以各种格式和风格涵盖各种主题,从短博客文章到长格式功能。该市最受尊敬的餐厅评论家之一,苏拉在芝加哥的角落和缝隙中寻找故事来告诉你。当然,他以难以给人留下深刻印象和令人印象深刻而著称。非常能够生动地阐明为什么某些事情没有给他留下深刻印象.但如果你跟踪他的工作几年,你会知道苏拉对很多事情印象深刻。

苏拉也是一位我深为钦佩的作家。他总是慷慨地给予我帮助和建议,一个比较新的作家,向他求婚。对此我一直很感激。我想把这篇文章献给他。

但是,第一,我问了苏拉几个问题。继续阅读→

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Ong Bunjoon的Mon蘸酱(_____)

蒙氏蘸酱
我最近爱上了一本书。我打这句话的时候,仍然犹豫不决。

长话短说,今年初夏,我在曼谷短暂停留时,突然发现了一辆Kinokuniya,希望能找到一些小而简练、令人兴奋的东西。亚搏娱乐app*为了在4小时的飞机上阅读,我将在那天晚上晚些时候赶上。不超过5分钟,我带着一份汗·萨姆拉普·蒙(______)**,除了书名和作者那模糊熟悉的名字外,我一眼就看不出还有什么吸引我的东西。

这本书不仅按计划一次吞没了,在接下来的3个月里,当我从一个地方跳到另一个地方,在东亚和东南亚时,它也一直在我身边。各种残忍的行为,比如双重和三重强调,突出显示,狗耳,感叹号指向过多,兰蒂,我对那本可怜的书作了单逻辑的旁注。但在这个过程中,我对这个民族的文化和食物了解很多周一在泰国。继续阅读→

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