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来自Baan Varnakov亚搏娱乐ida的焦糖釉面猪肉脆饼和花生

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在曼谷选择吃的地方从来都不容易;亚搏娱乐app我们谈论的是一个大而多样的城市,充满了选择。但如果被迫只找出一个我认为是城市最好食物的地方,我要指出的是那些家庭,特别是那些按照祖传的食谱烹饪的老家庭。紧随其后的是提供传统泰国菜的餐厅,这些菜是根据家族传家宝食谱制作的。

我从不理解或喜欢整体除非它在街上被发现,否则它不好也不真实情绪,我在旅游写作或旅游者对泰国的评论中经常注意到,尤其是曼谷。亚搏娱乐app这并不能反映孟加拉人的实际饮食方式,也不能反映他们看待自己食物的方式。亚搏娱乐app这在客观上是错误的。它最大限度地减少了该市餐馆的重要性和贡献,许多餐馆寻求保留当地传统,支持负责任的农业和小规模工匠。对我来说就像是黑板上的指甲。我觉得它和认为皇家泰国菜是唯一正宗的泰国菜的主张.

对街头食物感到兴奋,或者甚至喜欢把它排斥在别人之外,没有什么不对的。我,同样,喜欢街头美食。很有趣;很方便。在街道上,你会发现很多东西,即使是最能干、最敬业的家庭厨师在家里也做不到。但是当这种兴奋变成盲目的时候,对廉价街头食品的广泛崇拜和对更精致的场所的轻视,这就成了问题。继续阅读→

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红咖喱鸡和白芦笋,以查克的平托为灵感

鸡红咖喱配白芦笋
我小时候在曼谷长大的时候,一个很熟悉的景象是有人骑着自行车在附近转悠,用一个叫做“的容器运送食物亚搏娱乐app。”“平托."虽然我们家从来没有使用过这种日常餐饮和食品配送服务,我们很熟悉它的工作原理。我们怎么能不呢?广告小册子每周都放在我们的邮箱里,以家庭风格的前景吸引我们,每天都有新鲜的多菜送上门。满萨姆拉普在你的餐桌上,不需要举起一根手指?我很肯定,尽管我妈妈从来没有报名参加过这项服务,她一定是不时玩弄这个主意,尤其是在工作要求太高的时候。继续阅读→

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Saksith Saiyasombut和Baby Back Rib Satay,花生酱还有黄瓜洋葱甜椒沙拉

Saksith Saiyasombut和猪排沙爹亚搏娱乐
Saksith Saiyasombut公司关于德国的泰国菜,他可能会叹口气。我知道,因为当我最近向汉堡的自由撰稿人和政治评论员提起这个话题时,他的直接反应就是:一声长叹,轻柔而持久。这并没有使我感到不快;如果有的话,更像是默许,微弱的耸肩声再一次,这是我们在电话交谈中唯一的叹息。也许我不应该从一个偶然事件中赚太多。继续阅读→

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